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Par yzadora dans Mes Gourmandises le 20 Février 2014 à 00:00...doit rester ferme, s'émiette) former une boule . . . fariner et laisser reposer 1 heure ! G arnir un moule à tarte, piquer la pâte sur toute la surface et cuire à blanc 20 min (TH. 7) P endant ce temps, séparer les blancs des jaunes . . . . travailler les jaunes avec la moitié du sucre...