La Capucine de son nom latin : Tropaeolum, est une belle et utile plante herbacée de végétation annuelle ou vivace (selon l'espèce) à cultiver sans modération pour sa beauté aussi bien que pour son utilité au potager !

Naine, à port tapissant, elle trouvera sa place dans les bordures et les jardinières . . . grimpante, elle enjolivera les arches et sera parfaite pour cacher de vilains grillages !

La diversité de ses fleurs de coloris éclatants font qu'elles sont devenues des plantes très familières . . . très populaires que l'on rencontre maintenant dans de nombreux jardins d'ornement !

Suivant leur origine et leur mode de végétation, elles demandent des types de culture différents !
De croissance rapide, elles apprécient tous les sols, du moment qu'ils sont drainants et bien ensoleillés où elles fleuriront de fin juin aux premières gelées !

Ses feuilles de forme arrondie sont comestibles ainsi que les fleurs ! A tiges grêles, généralement volubiles, portant des fleurs en entonnoir solitaire qui se déclinent dans toutes les nuances de rouge et jaune !

Excellente compagne associative de toutes les plantes potagères et florales, parfaite alliée du jardinier avec sa capacité à repousser les nuisibles par son odeur particulière et d'attirer les pucerons afin de permettre à ses voisines de vivre en paix, je m'en sers comme appât en la plantant en bout de rang au potager et en bordure dans les massifs !

En cours de saison, lorsque les pieds sont à demi envahis de Pucerons, je prélève quelques tiges indemnes de bestioles que je mets à bouturer ! Dès la sortie de racines, j'arrache le pied contaminé que je brûle bien vite, et replante les nouveaux plants issus de boutures !

Les fleurs utilisées en cuisine, à la fois sucrées/poivrées apportent de la couleur, de la fraîcheur aux salades composées, tandis que les feuilles en relèvent le goût ! Les graines confites au vinaigre servent à aromatiser les plats !

M U L T I P L I C A T I O N

 par bouturage de tiges tout le long de la saison

 par semis direct en mai
 semis en godet en mars/avril (sous abri dans de la tourbe, germination en 8 / 15 jours)

I N S E C T E S

 Pucerons => pulvériser de l'eau additionnée de savon noir mou (1 cuillère à soupe par L. d'eau de pluie)
 Chenilles du Pieris brassicae => les ôter manuellement

A U T R E S    V A R I E T E S

♦ Tropaeolum lobbianum
♦ Tropaeolum minus
♦ Tropaeolum majus
♦ Tropaeolum peregrinum
♦ Tropaeolum tuberosum

V A R I E T E   D O U B L E

♥ Tropaeolum majus 'Double Delight Cream'

⇑ Tropaeolum ' Alaska' ⇑